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食品添加剂存在三大误区
误区1：“不含食品添加剂”“不含防腐剂”就放心
“不含防腐剂”和食品添加剂的食品肯定安全吧？”食品专家给出了否定的答复。据称，有些食品，在其标签上标识“不含防腐剂”是因为这类食品不需要使用防腐剂，例如一些高糖、高盐的食品，其本身的高糖和高盐特性具有抑制微生物的作用。
误区2：合成都是有害的，天然就等于安全
市民黄小姐承认，她在看到食品上写着“不含人工色素”这样的标语时，通常就会放下心来，认为它没有添加色素，是无害的。食品专家指出，人们一般对天然色素的安全感要高于人工合成色素，所以一些商家就利用了这一点来宣传“不含人工色素”。其实只要是按照规定批准使用的人工合成着色剂，都不会带来健康危害。
误区3：达标就能任意使用
工商部门工作人员称，虽然按照标准规定使用的食品添加剂不会危害健康，但是并不提倡随心所欲地食用含添加剂的加工食品。
